奥田政行の山形イタリアン 美しい食の大地から
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ヤマガタサンダンデロ みんなで創る山形イタリアン
山形全土の食材との新たな出会いを演出します
海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた食材の宝庫・山形。
こだわりの生産者の皆さまから届けられる新鮮な山形食材を
イノベーティブな山形イタリアンに変えてお届けします。

香りを吹きかけてお召上がりいただく畑の前菜


山菜の聖地月山からの山菜や野草の料理
ワイルドガストロノミー


山形の地酒に特化したペアリング


 

米沢牛とわさびとの
新たな出会いの演出


庄内浜の天然の魚介を
塩とオイルで合わせた
新感覚のオイル寿司



ランチ/ディナーメニューのご案内
ランチ
平日限定パスタランチ
2,000円(税別)
山形県産野菜の前菜+お好みのパスタ+ドルチェ
+食後のお飲み物
       
山形イタリアンコース
4,200円(税別)
フルーツのアミューズ+野菜の前菜+お好みのパスタ
+メイン料理(魚または肉)+ドルチェ
+食後のお飲み物
       
つや姫と海鮮のオイル寿司コース  
4,500円(税別)
野菜の前菜+本日のオイル寿司8貫+魚介のスープ
+庄内浜の魚料理 +ドルチェ+食後のお飲み物
       
米沢牛コース
5,000円(税別)
フルーツのアミューズ+野菜の前菜+米沢牛の一皿
+ドルチェ+食後のお飲み物
       
スペシャルランチ
6,000円(税別)
野菜の前菜+県産米のリゾット+庄内浜からの魚料理
+本日のパスタ+山形県産肉のメイン料理+ドルチェ
+食後のお飲み物
       
シェフのお任せランチコース
要予約・8,500円(税別)
山形県産旬の食材を用い、ご予約のお客さまのために
産地から取り寄せた一期一会のコースをご提供いたします。
※2営業日前までの予約のみ


ディナー
イタリアンコース
6,000円(税・サービス料別途)
山形県産食材をイタリアンの技法で作るスタンダード
コース
       
山形のフルーツコース
8,000円(税・サービス料別途)
山形県産の旬のフルーツと県産牛肉をメインにしたコース
       
ヤマガタサンダンデロコース
要予約・10,000円
(税・サービス料別途)
ヤマガタサンダンデロ料理長土田が奥田シェフの元で
培った技術を活かしたオリジナルのコース
※2営業日前までの予約のみ
       
畑と山と海のオイル寿司コース  
要予約・10,000円
(税・サービス料別途)
塩とオイルでいただく“オイル寿司”を主軸としたコース
※2営業日前までの予約のみ
       
米沢牛コース
要予約・15,000円
(税・サービス料別途)
山形県が誇る“米沢牛”をメインにしたフルコース
※2営業日前までの予約のみ
       
奥田シェフスペシャリテコース
要予約・20,000円
(税・サービス料別途)
厳選山形県産食材を用い奥田シェフのスペシャリテとして
ご提供する一期一会のフルコース
※2営業日前までの予約のみ
       
ヴィーガンコース
要予約・8,500円
(税・サービス料別途)
山形県産食材で作るヴィーガン対応のコース
※2営業日前までの予約のみ

※ディナーのみ、サービス料を別途頂戴いたします。
※当日キャンセルにつきましては100%のキャンセル料が発生する場合がございますので、
 ご相談ください。
※ディナータイムは1グループ1コースのご利用をお願い申し上げます。





所在地 〒104-0061 東京都中央区銀座一丁目5-10
ギンザファーストファイブビル 山形県アンテナ
ショップ「おいしい山形プラザ」2階
電話・ファクシミリ
tel.03-5250-1755 fax.03-5250-1756
定休日
毎週月曜日・年末年始・夏季休業
Lunch
11時30分−15時00分(L.O.14:00)
Dinner
18時00分−23時00分(L.O.21:00)
※コースご利用のお客さまはL.O.20:30
アクセス JR「有楽町駅」徒歩5分
地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」5番・6番出口 徒歩1分

 



 
 
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CONTENTS
アルケッチァーノ
ファリナモーレ
ヤマガタ サンダンデロ
イル・ケッチァーノ
宮島Bocca
 
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